全省縣以上城區(qū)

每千人將擁有菜市場100平米以上

根據(jù)《方案》要求，我省將圍繞畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)，從生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)入手，逐步完善食品生產(chǎn)加工體系、食品安全市場流通體系等十大體系建設(shè)。

在食品安全市場流通體系建設(shè)方面，《方案》要求建立食品經(jīng)營許可主體準(zhǔn)入和退出機制、食品經(jīng)營許可主體戶籍管理制度。建立和完善基層食品安全日常監(jiān)督檢查工作規(guī)程，對食品質(zhì)量從入市到交易、退市實行全過程的監(jiān)管，穩(wěn)步提高對食品經(jīng)營安全風(fēng)險點的控制。批發(fā)環(huán)節(jié)和商場、超市、連鎖經(jīng)營便利店、專賣店的預(yù)包裝食品全面建立電子臺賬管理制度，2014年末覆蓋率應(yīng)達到80%以上，2015年末達到90%以上，2016年末達到95%，逐步實現(xiàn)預(yù)包裝食品的可追溯和可召回。

到2015年底全省新建和改造城鄉(xiāng)菜市場200個(其中城區(qū)140個，農(nóng)村60個)，全省縣以上城區(qū)實現(xiàn)每千人擁有菜市場(含農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市)面積100平方米以上。

此外，還將建立健全餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管責(zé)任機制等各項制度，力爭到2016年底每個縣(市、區(qū))至少建設(shè)2條餐飲食品安全示范街和30個餐飲食品安全示范店，全省50%以上的行政村建立1個及以上食品安全示范店。