據(jù)統(tǒng)計，我國餐飲食物浪費約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧。如此觸目驚心的浪費令人痛心。雖然我國糧食連年豐收，但我們應清醒地看到，我國是一個人口大國，土地水資源嚴重緊缺，保障14億人吃飯的壓力始終存在。而且，當前還要面對新冠肺炎疫情不斷帶來的挑戰(zhàn)和其他各種災害帶來的不利影響。因此踐行“光盤”，制止餐飲浪費現(xiàn)象刻不容緩。

勤儉節(jié)約，傳承美德。“儉，德之共也；侈，惡之大也。”勤儉節(jié)約是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)，也是我們黨的優(yōu)良作風。司馬光《訓儉示康》：“平生衣取蔽寒，食取充腹”“季文子相三君，妾不衣帛，馬不食粟”“正考父饘粥以糊口，孟僖子知其后必有達人”。歷史上眾多有識之士在生活上都十分簡樸，也非常重視對后代的“簡樸”教育，形成了勤儉節(jié)約的良好家風。我們每個公民都應當從《訓儉示康》中汲取教訓，大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的文明理念，不僅自己要躬身踐行，而且要時常訓誡子孫，使其知道前輩的良好風俗，并使之得以發(fā)揚光大。

摒棄陋習，謹身節(jié)用。儉節(jié)則昌，淫佚則亡。我們應當響應黨中央號召，珍惜糧食，理性消費，摒棄“愛面子”“講排場”的陋習，適量取食，不隨意剩飯，不偏食、不挑食，養(yǎng)成健康合理的就餐方式，推行小份菜，控制用餐量，餐館用餐時，點菜要適量，剩菜打包帶回家，形成厲行節(jié)約、反對浪費的社會風尚。

強化監(jiān)督，制止浪費。時至今日，在不少場合，仍有一些人無視節(jié)約提醒，認為沒人管也管不住，在餐飲上鋪張浪費。制止餐飲浪費行為，必須將制度的“手”與監(jiān)督的“眼”統(tǒng)一起來。廣東珠海曾出臺辦法，對餐飲浪費行為最高可處以1萬元的罰款；四川眉山市某機關事務中心對政府機關食堂“文明用餐、反對浪費”情況進行督促檢查，在食堂設置文明用餐監(jiān)督員，及時勸阻、制止用餐浪費行為；廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局針對一家面包店食品浪費的問題開出全市首張責令改正文書……除了相關部門需要加強履職外，還需推動社會各方共同監(jiān)督，讓大家共同成為文明用餐的監(jiān)督員，對餐飲浪費現(xiàn)象該曝光的曝光、該點名的點名，杜絕“舌尖上的浪費”。

歲末年初，親朋好友的聚會不斷，但“會數(shù)而禮勤，物薄而情厚”，踐行“光盤”，拒絕“剩宴”，你我有責。（漳州文明網(wǎng) 漳州市房產(chǎn)交易中心 周瑩）