1993年，陳忠華被南平市政府評(píng)為：發(fā)展個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)“先進(jìn)勞動(dòng)者”，其經(jīng)營(yíng)的延平忠華魚片店在2019年被福建省餐飲烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“福建名小吃”等。

嚴(yán)把“三關(guān)”保品質(zhì)

從1987年從事個(gè)體戶經(jīng)營(yíng)魚丸魚片飲食行業(yè)至今30多年，在此期間他“不忘初心、牢記使命”嚴(yán)格按照飲食規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求，嚴(yán)把三關(guān)。即：首先，原頭進(jìn)貨關(guān)，他店里魚丸魚片原料必須是中大型水庫(kù)撈來(lái)的大頭連魚；其次，制作工藝關(guān)，不僅切割魚片大小厚薄一致，而且腌制時(shí)間和調(diào)料都做了嚴(yán)格規(guī)定，做到腌制時(shí)間不夠和調(diào)料不齊、不上桌；再次，嚴(yán)格按照食品安全法有關(guān)規(guī)定，把好質(zhì)量關(guān)，確保主料和調(diào)料絕對(duì)新鮮，從不出售過(guò)期、變質(zhì)、變味的食品和假冒偽劣食品。

貨真價(jià)實(shí)拓新路

他不僅重誠(chéng)信，還善于開拓創(chuàng)新，做大做強(qiáng)企業(yè)。他經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，從最初的不足10平米的店面，擴(kuò)大到現(xiàn)在近100多平米的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。企業(yè)越做越大、效益越來(lái)越好，業(yè)務(wù)擴(kuò)展福州、寧德，在兩地開辦了分店，還固定將秘制好的魚片發(fā)送到建甌、建陽(yáng)、武夷山、廈門、泉州等地，顧客越來(lái)越多，來(lái)到她店里消費(fèi)的顧客普遍反映，在陳老板店里消費(fèi)貨真價(jià)實(shí)，服務(wù)熱情又周到我們信得過(guò)。

見利忘義他不會(huì)

有幾次消費(fèi)者吃完魚片后忘了將自己的錢包、電腦、手機(jī)、雨傘等忘了拿走，留有電話的顧客及時(shí)聯(lián)系他們來(lái)拿，未留電話和一時(shí)通知不到的消費(fèi)者，細(xì)心為他們保管好物品，隨時(shí)等待他們來(lái)拿走。記得有兩次：其中1996年一次一位顧客將用牛筋扎好7000多元現(xiàn)金丟到店里地面上，1997年一個(gè)消費(fèi)者將裝有現(xiàn)金十萬(wàn)多元的公文包忘了拿走，他都及時(shí)負(fù)責(zé)地把顧客的錢物保管好，并均如數(shù)歸還把錢物落下的顧客，深受消費(fèi)者的好評(píng)。他說(shuō)“顧客是上帝，哪怕顧客落下幾十、上百萬(wàn)，我也不會(huì)見錢眼開，見利忘義！”

反哺為民見真心

30多年來(lái)，他堅(jiān)持做到依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)、依法納稅，熱情服務(wù)為廣大消費(fèi)者服務(wù)。1993年，南平市政府評(píng)為：發(fā)展個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)“先進(jìn)勞動(dòng)者”，2019年被福建省餐飲烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“福建名小吃”等。同時(shí)，吃井不忘挖井人，他還積極參與社會(huì)公益事業(yè)，自從2014年入黨以來(lái)，與支部其他黨員一起，連續(xù)6年為延平區(qū)大橫埂古村貧困學(xué)子助學(xué)捐款，并與該村黨支部共建，年年春節(jié)都為該村貧困戶和孤寡老人送去節(jié)日慰問金和慰問品，幾年來(lái)共捐資三萬(wàn)多元。