熊桂英，女，1975年11月出生，邵武市新麗新酒店總經(jīng)理。自2005年創(chuàng)立新麗新酒店以來，她經(jīng)營的新麗新酒店一直都以物廉價美為基礎(chǔ)、以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為依托、以舒適環(huán)境為載體，恪守商業(yè)道德，文明經(jīng)商，在社會上樹立了誠實守信的良好形象，曾先后獲得“福建100家餐飲名店”、“福建特色菜”、福建省“中國名菜”、南平市“閩北十大餐飲名店”、邵武市餐飲類“最佳組織獎”、邵武市“文明餐桌示范單位”、邵武市“2019年誠信商家放心消費示范單位”等光榮稱號，至今已成為了邵武市餐飲行業(yè)領(lǐng)軍單位之一，業(yè)內(nèi)誠信創(chuàng)業(yè)的楷模。

一、誠信經(jīng)營，打造良好信譽

人無信不立，業(yè)無信不興。創(chuàng)業(yè)之初，熊桂英就提出了必須要以誠信立業(yè)的經(jīng)營理念，堅持明碼標(biāo)價，倡導(dǎo)明白消費，堅持提供以“進店讓顧客有舒適感、接待讓顧客有親切感、介紹菜品給人信任感、用餐帶給顧客真切感、顧客離店又留戀感”為主要內(nèi)容的“五感”優(yōu)質(zhì)服務(wù)，在受理顧客投訴問題上，只要是顧客提出的合理要求，總能及時給予解決問題，想顧客之所想，急顧客之所急。

2018年6月，供貨商“小柯凍品批發(fā)部”不慎遺失了供貨單據(jù)，作為唯一結(jié)算的憑證遺失，小柯凍品批發(fā)部的負責(zé)人內(nèi)心十分焦急不安，把遺失單據(jù)的情況告知了熊桂英。熊桂英立馬著手查詢往來單據(jù)，讓財務(wù)人員馬上清算，最后一分不少地將貨款支付給了供應(yīng)商。

2019年1月的某一天，一位顧客粗心大意，在結(jié)賬時多付了2000余元，第二天熊桂英在查帳時發(fā)現(xiàn)問題，立即聯(lián)系上了這位顧客訴說情況，當(dāng)時顧客根本沒有察覺自己多支付2000余元的款項，在仔細說明情況后，熊桂英將顧客不小心多支付的款項交還到了顧客手中，事后顧客對她誠信的經(jīng)營態(tài)度多有欣賞贊美之言。此類行為充分體現(xiàn)了熊桂英女士誠信待人的優(yōu)良品德。

熊桂英不僅本人保持著誠實守信的優(yōu)良品德，在管理酒店中也時刻灌輸誠信理念，十余年的經(jīng)營過程中，曾發(fā)生過多起顧客將手機、錢包等貴重物品遺失在酒店的事件，其店里的員工總是能在清潔過程中發(fā)現(xiàn)，不邀功不昧財，及時上交給前臺，使前臺能夠快速聯(lián)系顧客歸還遺失財物，其店所秉持的優(yōu)秀理念深受顧客的好評，迅速在業(yè)內(nèi)樹立起來了誠信的口碑。

平時熊桂英在經(jīng)營新麗新酒店的過程中，也注重提高自己的遵紀守法意識和規(guī)范自己的職業(yè)道德行為，對自己嚴格要求，經(jīng)常去往各地優(yōu)秀的餐飲店鋪學(xué)習(xí)，加強自己的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)技能，力求盡最大限度地滿足顧客的需求，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。此外，她還加強對法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)，照章納稅，回報社會，十多年的經(jīng)營里從未偷稅漏稅。

二、綠色餐飲，讓消費者吃的放心

熊桂英長年從事于以吃食為主、服務(wù)為輔的餐飲行業(yè)，她非常重視食品安全，將其作為誠信經(jīng)營、恪守道德的基礎(chǔ)和前提。在原輔食材采購源頭、管理體制、制作流程等每一個崗位、每一個環(huán)節(jié)，她都制定了獨特且行之有效的安全衛(wèi)生防范措施。

原輔食材的采購，采購食材環(huán)節(jié)對餐飲業(yè)、食品加工業(yè)至關(guān)重要，為了杜絕采買食材不夠新鮮、食材不夠安全等問題，為了讓顧客吃到衛(wèi)生、安全、新鮮的食物，熊桂英堅持每天親自到市場考察采購，切實確保購進的食材的質(zhì)量，并與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂蔬菜自采協(xié)議，從源頭上保證為顧客提供衛(wèi)生、安全、健康、環(huán)保的綠色餐飲。